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脂乗りの良さ日本一の白身魚！
お弁当や酒の肴にぴったりな めひかり唐揚げ |
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■唐揚げ
めひかり唐揚げ
ヒゲナガエビ唐揚げ
真ダコ唐揚げ
エイの唐揚げ
■干物
いかの一夜干し
真ダコの干物
穴子の干物
金目鯛の干物
めひかりの干物
ヒゲナガエビの干物
■味噌漬け
サワラの味噌漬け
■フライ
エイフライ
ニギスフライ
■その他
タコ飯の素
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| めひかりってどんな魚？ |
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めひかりは日本近海に生息する白身のお魚です。
目がエメラルド色に光っているところから「めひかり」と呼ばれ、古くから三河地方では様々な形で食されてきました。
生息する領域が深海のため、顔はとってもグロテスク。中には「えっ！これ食べられるの？」という方もいらっしゃるかもしれません。
でも、お魚の通説にあるように、見栄えの奇妙な魚ほど美味なもの。オコゼしかりアンコウしかり･･･。めひかりも多分の例に漏れず、白身ながら脂の乗ったとても美味しいお魚です。（この辺りの漁師は「最もうまい魚の一つ」と公言します）
脂乗りの良さ日本一の白身魚・めひかり！三河地方が自信を持ってお勧めするお魚です。 |
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| 調理方法は？
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凍ったままの状態で、油で揚げること約4分。
面倒なおつまみ作りも本品「めひかり唐揚げ」を冷凍庫に常備すれば、楽々スピーディに完成です！！
もちろんお弁当にもお勧め。朝の忙しい時間を短縮できます。
■めひかり唐揚げの作り方
揚げ油を180℃前後に熱します。
冷凍したままの「めひかり唐揚げ」を油に入れ、揚げて下さい。
2分から4分で揚げあがります。浮き上がってきたら出来上がりです。
一度にたくさん入れますと油の温度が急激に下がりますので、
3〜4個ずつ調理するのが適当です。
中骨は気になりませんが、お年寄りやお子様が召し上がる際には十分ご注意下さい。
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| ※1袋＝200g入りでお届けします |
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